Cookbook Review Day

Today I want to talk about some new cookbooks that I recently received.  I have become very particular about the cookbooks that grace my shelves these days, and that is for one reason really, room.  My coobook shelves are literally bursting, I have filled all the shelf space and have now started stacking them on top of the shelves. So when I really want a new cookbook, I really need to think about it and think about whether or not it is worthy of my precious space. I decided that both of these books today are worthy of my space, and I actually got rid of one little used book to make room.

This first one is simply one of the most beautiful cookbooks I have ever seen.  Spain And The World Table is a compilation of Spanish recipes from the most highly respected Spanish chefs. From the Culinary Institute of America, this book takes recipes created by such greats as Jose Andres and Norman Van Aken and presents them in a way which they can be recreated by the home cook.  Martha Rose Shulman, whose work I am very familiar with, provides the writing and commentary all throughout the book.  Yet it’s not just a cookbook. This is also a reference book.  Anything you ever wanted to know about Spanish cuisine is in this book.  After a recipe Mission Figs stuffed with blue cheese is a reference page full of details about Spanish cheeses, after a recipe for Consomme with Saffron, we get a tutorial on saffron and when and where we should use it- and is it worth its hefty price tag?  There are bits about the different regions of Spain, and I have to say, there is a lot of information in this book, but it’s presented in such an accessible way.  The book itself is beautiful enough- with a picture for almost every single recipe, that if I had a coffee table, this would be on it.

The caveat is that I haven’t cooked out of it yet, so I can’t attest to the nature of the specific recipes. However, reading through several of them that caught my eye, they don’t seem particularly difficult or too avant garde to give them a whirl in my home kitchen.  Every once in a while a recipe will mention a lengthy reduction or there is one recipe specifically that uses a foam- where did I put that foam-making device anyway?  But overall, they really seem geared toward the home cook, and give us an opportunity to try at home the dishes that the world is talking about.  Spanish cuisine is hot right now- but there are so few cookbooks devoted to the cuisine that this is a very welcome addition to my world parade of cookbooks.  With recipes like Hazelnut Passion Fruit Ice Cream, Lamb and Roasted Pepper Ragout, Sea Scallops with Green Raisin Salsa, and Mango, Scotch Bonnet, and Sesame Mojo, this is a book I could read through several times over and not get bored with it.  I can’t wait to give some of these recipes a whirl.

The second book I wanted to mention today is more fun and less intensive than the Spanish tome, but an equally wonderful addition to my cookbook collection.  Grilled Pizzas and Piadianas brings the art of grilled pizza back home where it belongs.  It wasn’t that long ago that Andy and I figured out just how to make a grilled pizza in the first place.  A careful ballet of flipping crust and adding toppings at just the right time elevates pizza to a whole new level.  This book shows us exactly what we could be doing to make it easier, as well as gives us a virtual parade of pizza topping ideas.  As an example, The New Orlean pizza has blackened crawfish, Andouille sausage, fontina cheese, and a spicy apricot sauce as it’s toppings.  I would have never thought of those toppings for pizza- but now that I’ve seen it, it sounds and looks amazing. The Moroccan pizza is topped with curried chicken, roasted garlic and kalamata olives, The Millenium is topped with ground lamb, feta and cucumber!  There are dozens of new pizza ideas here, and every turn of the page gives me a new mouth-watering picture, and the desire to make pizza!

Then there’s the piadinas. What exactly is a piadina? Well, it’s like a flatbread sandwich.  It’s sort of like making a pizza dough and then rolling it around toppings like a wrap, and apparently, they are very popular in Italy. These also look amazing!  Piadina Firenze is stuffed with grilled eggplant and peppers, and is one I’ll be trying when the eggplant comes up in the garden. There’s also a special chapter here for my husband, who is always wanting to make a dessert on the grill.  We have an Apple Tart- a pizza crust topped with cinnamon glazed apples and almonds, a Grilled Banana Split, and something called The S’more, a pizza topped with chocolate, graham crackers and marshmallows!  There are also tips on throwing the ultimate grilled pizza party as well as suggestions for beverages that accompany some of the pizzas.  I have to say, as much as I love this book, this would have made a fantastic Father’s Day gift for Andy, since he’s always wanting to make grilled pizzas.  We’ll be taking this book for a spin this weekend if the weather cooperates.

Uncategorized - by Erika

87,630 thoughts on “Cookbook Review Day”

  23. Appreciating the dedication you put into your website and detailed information you present.
    It’s great to come across a blog every once in a while that isn’t the
    same outdated rehashed material. Fantastic read!
    I’ve bookmarked your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.

  28. Kumarhanenin di?er özellikleri aras?nda Haftan?n Slotu
    ve Ayl?k Yar?? gibi keyifli slot turnuvalar?n?n yan? s?ra canl? casino turnuvalar? da bulunmaktad?r.
    Gonzo’s Quest, Book of Dead, Starburst ve
    çok daha fazlas? gibi oyunlar? oynayabilirsiniz.
    Pinco Casino, mü?terilerinden düzenli olarak yorum
    al?yor gibi görünüyor ve son zamanlarda çok say?da yorum yay?nland?.
    Slotlara göz atarken Megaways, cluster pays, bonus buy, sticky wilds ve
    classic gibi oyun kategorileri bulacaks?n?z.
    Sayfan?n alt k?sm?nda, kay?tl? oyuncular destek seçene?ine
    eri?ebilir. Pinco TV, oyunculara çe?itli spor
    etkinliklerini canl? olarak izleme ve canl? ve yakla?an etkinliklere bahis oynama ?ans? sunan çevrimiçi
    bir yay?n ve bahis hizmetidir.

    Bu kontroller, her dönü?ün, elin veya zar at???n?n herhangi bir d??
    müdahaleden veya yerle?ik önyarg?dan tamamen ar?nm?? olmas?n? sa?lamaya yard?mc? olur.
    Bu bonuslar 0x bahis ile birlikte gelir, ancak her a?amadan çekebilece?iniz maksimum
    para yat?rma tutar?n?z?n 10 kat?d?r. Onlar da bunu etkileyemeyeceklerini söylediler.
    Black Card, aktif oyuncular için ayl?k, 6 ayl?k ve
    y?ll?k ödüllerle yak?nda tan?t?lacak olan bir ba?ka heyecan verici eklentidir.

    Promosyonlar ve Mü?teri Hizmetleri Web sitesinde
    farkl? kategoriler halinde s?ralanabildikleri için oyunlar aras?nda gezinmek kolayd?r.
    Pinco Casino yüzlerce slot sunar, ancak bu kumarhanenin masa oyunu oyuncular?na hitap etmedi?i anlam?na gelmez.
    Ne yaz?k ki, Pinco yeni giri? adresi Casino, iOS veya Android destekli
    cihazlar için indirilebilir bir mobil uygulama sunmuyor.

    Pinco, Türkiye’nin her yerinden oyuncular? a??rlayan iSoftBet
    turnuvas? da dahil olmak üzere bahis turnuvalar?na da ev sahipli?i
    yapmaktad?r. Oyuncular ayr?ca Authentic Gaming’in mükemmel
    rulet masalar?ndan herhangi birinde yer alma ?ans?na da sahiptir.
    Lisans, kumarhanenin adil oyun ve sorumlu kumar dahil olmak üzere emniyet ve
    güvenlik önlemlerini uygulamas?n? gerektirmektedir.

    Blackjack
    Klasik, Avrupa, Atlantic City, Vegas

    Roulette
    Avrupa, Frans?z, Amerikan, H?zl? Rulet

    Bakara
    Klasik, H?zl? Bakara, Komisyonsuz Bakara

    Poker
    Texas Hold’em, Casino Hold’em, Caribbean Stud Poker

    Umar?z arad???n?z tüm bilgileri size sa?lam???zd?r ve art?k
    Pinco Casino’yu kendiniz ke?fetmeye haz?rs?n?zd?r.
    Menü ayn? görünüyor, oyuncular ayn? oyunlara eri?ebiliyor ve hesaplar?ndan kolayca para yat?r?p
    çekebiliyorlar. Hizmet günün her saati çal??maktad?r,
    bu nedenle günün veya gecenin herhangi bir saatinde ula?man?z gerekir.
    Bununla birlikte, di?er birçok casinoda oynayabilece?iniz muhte?em
    büyük isim sürümlerinden ve a?amal? jackpotlardan baz?lar?n?n eksik oldu?unu hissettim.
    Kat?l?n ve 7 gün içinde ?10, ?25 veya ?50 yat?r?n ve ödülün kilidini açmak için 35x nakit bahis oynamak için 7 gün daha (2 para yat?rma i?leminde ?50).

    Canl? casino sekmesi, bir makineye kar?? oynamak yerine canl? krupiyelere kar?? belirli
    bir oyunu oynaman?n daha iyi oldu?unu dü?ünen herkes içindir.

    Bunu oyun katalo?unun ezici ölçe?i ve çe?itlili?i ile birle?tirdi?inizde, ço?u oyuncu için daha iyi bir seçenek bulmak zor
    bir i?tir. Toplam 81 oyun stüdyosunun casino oyunlar?n? görebilirsiniz.
    Bunu almak için bir y?l ya da 2-3 y?l beklemeniz gerekecek.

    Ya?ad???n?z ülkeye ba?l? olarak, para çekme talebinde bulunabilmeniz için para yat?rma ve
    bonus miktar?n?n 6 kat? bahis yapman?z gerekecektir.

    Evolution, Pragmatic Play, NetEnt, Microgaming, Play’n GO, Yggdrasil ve
    Endorphina dahil olmak üzere en az 45’ten fazla farkl? geli?tirici
    burada ürünlerini sunmaktad?r. SSS bölümü, bilgiye ihtiyaç duyman?z halinde ba?vuraca??n?z ilk liman olacakt?r ve sitenin güvenlik, ödeme, bonuslar ve
    teknik konulara yönelik politikalar? hakk?nda birçok ayr?nt? içerir.
    Bu, büyük karde?in kazanc?n?za göz atmas? konusunda endi?elenmenize gerek
    kalmadan istedi?iniz kadar çok veya az oynaman?za izin verecektir.
    Canl? Sohbet ile görü?tüm ve yak?n gelecekte yeni bir sadakat program? için herhangi
    bir plan olmad???n? söylediler, ancak bunu tamamen göz ard? etmediler.
    Kar??n?za ç?kan binlerce slot sizi nereden ba?layaca??n?z konusunda
    karars?z b?rakabilir, ancak uzman yorumcular Türkiye ve
    Ontario’da yeni ba?layanlar?n yüksek kazançlar için Pragmatic
    Play’in Christmas Big Bass Bonanza, meyveli ikramlar
    için Netent’in Fruit Shop Megaways veya Pushgaming’in hayvanlardan ilham alan Big Bamboo slotu gibi slot oyunlar?n? incelemelerini öneriyor.
    Bununla birlikte, oynad???n?z her spin/tur/el için, bir sonraki seviyeye terfi edene kadar ilerleme çubu?unuz kademeli olarak doldurulacakt?r.

    Para Yat?rma ve Çekme ??lemleri Tüm Pinco bonuslar?, yat?r?lan miktara ba?l? olarak ek ücretsiz dönü?ler içerir.
    Pinco’n?n McAfee gibi çevrimiçi güvenlik markalar?n?n sertifikalar?na ve FS AntiFraud arac?na sahip oldu?unu görmek içimizi rahatlatm?yor
    çünkü bunlar?n hepsi muhtemelen sahtedir. Mü?terilerin çe?itli sorunlu ve anla??lmaz durumlarla ba?a ç?kmalar?na
    yard?mc? olmak için destek ekibi çevrimiçi sohbete güveniyor.
    Kumarhanede slotlar, 100’den fazla canl? oyun, masa oyunlar? ve video poker
    gibi klasik kumarhane oyunlar? sunulmaktad?r.

  49. You are so awesome! I don’t believe I’ve
    read anything like this before. So wonderful to find another person with genuine thoughts on this topic.

    Really.. many thanks for starting this up. This site is one thing that’s needed on the
    internet, someone with a bit of originality!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *